Когда я приехал в провинцию Квебек и начал здесь рыбачить, то у меня не сразу "разложилась по полочкам" ситуация с квебекской форелью. С двумя часто встречающимися видами я познакомился при их ловле на местных Праздниках рыбалки, а вот с остальными познакомился лишь теоретически.
Общаясь с рыбаками из глубинки, я часто слышал название форелей, о которых не писали в официальных источниках. Это меня запутывало, но в конце концов я разобрался, что причиной этому стало изменение официальной рыболовной терминологии в конце двадцатого века.
В 1999г. в ежегодных государственных брошюрах, описывающих правила спортивной ловли в Квебеке, исчезли традиционные названия многих квебекских форелей. Новая научная номенклатура, которую ввели создатели брошюры, создала путанницу и разочарование у сотен тысяч последователей форелевой ловли.
Ситуацию также усугубил тот факт, что некоторые виды рыб на английском языке продолжают называться "форелью", а на французском по-новому.
В настоящее время, когда говорят "форель" в официальных документах и на официальных сайтах, то подразумевают три вида форели (фр.- truite, англ.- trout): микижу (фр.- la truite arc-en-ciel, англ.- rainbow trout), кумжу (фр.- la truite brune, англ.- brown trout) и лосося Кларка (фр.- la truite fardée, англ.- cutthroat trout).
Именно для этих трёх видов рыб устанавливаются ограничения и лимиты, когда в таблицах пишут без уточнения вида "форель" (фр.- truite, англ.- trout). Когда же рыбачишь на многочисленных озерах и речках в глубинке провинции, то часто можно услышать из уст местных рыбаков названия и других "форелей", которые сохранились в обиходе любителей форелевой ловли.
Перед тем, как уходить в дебри местного рыболовного жаргона, давайте уточним, что же понимают под общим термином "форель".
К роду "Тихоокеанские лососи" (лат.- Oncorhynchus) относят Радужную форель, которую на русском языке часто называют микижей (лат.- Oncorhynchus mykiss или Salmo gairdnerii), а также лосося Кларка (лат.- Oncorhynchus clarkii).
К роду "Благородные лососи" (лат.- Salmo) относят кумжу (лат.- Salmo trutta).
К роду "Гольцы" (лат.- Salvelinus) относят другие виды рыб, которые ранее называли в Квебеке "форелью". После осуществления изменений в официальной терминологии Квебека этих рыб стали также разделять на пресноводную и проходную форму гольцов.
1. Американская палия или американский голец (лат.- Salvelinus fontinalis, фр.- Omble de fontaine, англ.- Brook trout).
Американскую палию, широко известную нескольким поколениям квебекцев как "truites mouchetées" (пёстрая форель), стали называть Omble de fontaine. В некоторых районах этого гольца также называют "truite saumonée" (лососевая форель), "truite rouge" (красная форель), "truite franche" (настоящая форель), "truite de ruisseau" (ручьевая форель).
Пресноводную форму американской палии можно встретить в ручьях, речках и озёрах Квебека. Анадромная или проходная форма этой рыбы - это "пёстрый" мигрант, известный как "truite de mer" (морская форель) или "truite bleue" (синяя форель).
2. Арктический голец (лат.- Salvelinus alpinus, фр.- Omble chevalier, англ.- Arctic char).
Арктический голец также имеет пресноводные и мигрирующие формы. Он был известен как "truite marstoni", "truite rouge du Québec" (квебекская красная форель), "Arctric Char" (арктический голец). Теперь это Omble chevalier.
3. Озёрный голец-кристивомер (лат.- Salvelinus namaycush , фр.- Le touladi, англ.- Lake trout).
Озёрный голец-кристивомер, ранее известный как "truite grise" (серая форель), "truite de grand lac" (форель больших озёр), "omble gris" (серый голец), cristivomer (кристивомер), omble du Canada (канадский голец) стал называться Le touladi. На английском эта рыба известна также как mackinaw, lake char (charr), touladi, togue, grey trout.
Также перестали официально говорить о гибриде озерного гольца-кристивомера с американской палией, которого называли "truite moulac" или по английски - "splake". Гибрид (его иногда на русском называют "сплейк") теперь также рассматривается как Le touladi.
Резюме: в первой же брошюре на 1999-2000 годы был дан небольшой словарный запас по внесённым изменениям. Но, как это часто бывает, не все успели полностью перенять этот лексикон или не захотели... Поэтому до сих пор можно услышать, особенно от местных рыбаков в возрасте, местные жаргонные названия, из-за чего кажется, что в Квебеке ну просто огромное разнообразие форели.
Указанные изменения в названиях важно понимать и применять при чтении таблиц с указанием даты начала и завершения сезона рыбной ловли и лимитов на вылов. Если Вы посещаете разные зоны ловли Квебека, то обязательно консультируйтесь с правилами спортивной ловли в Квебеке.
Если нет уточнение вида форели, то значит имеются в виду три вида форели: truite arc-en-ciel, truite brune, truite fardée, обобщая их термином "truite". Для touladi, omble chevalier, omble de fontaine обычно дают отдельные от форели данные.
Что Вы об этом думаете?