Котлеты из щуки это довольно распространённый метод употребления мяса щуки. Есть разные способы приготовления котлет, но всех их объядиняет одно — перед тем как приготовить щучьи котлеты надо нарезать щуку на филе.
Как я говорил в предыдущей статье о разделке щуки, рыбы от 0,5 до 1 кг не очень подходят для разделки на филе. Хотя с килограммовой и можно нарезать филе, но лучше это сделать с щуки массой от 1,5 кг.
Когда я начал ловить щуку в Монреале и его окрестностях, то я фактически осваивал не только способы её поимки, но и приготовления. Спиннинговой ловлей до приезда в Канаду я не занимался, поэтому не сразу научился ловить хищную рыбу. Затем я освоил несколько рыбацких мест, где стандартный улов для щуки был от 0,5 до 1 кг.
В канадской провинции Квебек для зимней ловли очень популярны местные жерлицы-бримбали. Их используют для ловли окуня, судака, налима и щуки.
Ходил в конце декабря 2016г. на Церковный пруд (bassin de l’Église) возле моста Папино-Леблан. Проверил толщину льда и глубину. Поймал одного судачка.
Под конец прошлого зимнего сезона купил в онлайн-магазине адаптер ледобура под шуруповерт. Несколько выходов на лёд экспериментировал и пробовал сверлить лунки. Получилось вполне эффективно.
20 января 2017г. поехал за щукой в марину Лонгёя. Снова ожидал солнечной погоды, но было пасмурно, зато тепло и спокойно. Ловил на мёртвых живцов, которые остались с предыдущей рыбалки.