Архивы по метке: атлантический лосось

Пресноводный атлантический лосось в Квебеке

Атлантический лосось и пресноводный атлантический лосось являются одним и тем же видом. Единственное различие заключается в том, что пресноводный лосось не имеет выхода к морю (он обитает в озёрах), а атлантический лосось мигрирует в море.

Ловля атлантического лосося в Квебеке

Атлантический лосось — это культовая рыба для Квебека, насчитывающая 400 летнюю историю его ловли. Ловля атлантического лосося здесь строго регламентирована, очень много своих ньюансов. Причём с 2018г. некоторые правила изменились.  

Атлантический лосось в Квебеке

Про онтарийских атлантических лососей я уже писал. Если там речь идёт о попытке восстановить популяцию пресноводной формы лосося в озере Онтарио, то в Квебеке можно поймать дикого «атлантика» в многочисленных речках, куда лосось заходит на нерест.

Каких лососей Вы употребляете в пищу?

Как-то беседуя с местными жителями об их предпочтениях в выборе рыбы, я выяснил, что многие из них предпочитают атлантического лосося. Однако я обратил внимание на тот интересный факт, что многие из них считали, что употребляют в пищу настоящего лосося из Атлантического океана.