В середине декабря в парке Сите-дю-Авр, что напротив Старого Порта Монреаля, я ловил на донку налимов. На кусочек рыбки мне попалась какая-то живность с ногами, внешне похожая на налима. А через неделю мой друг Алексей за вечер вытащил трёх подобных существ, причем клюнули они на червей.
Весной как-то ловил судака на джиг с белым твистером и дважды поймал интересную рыбку. Вроде бы похоже на знакомую мне рыбу, но с немного другим раскрасом и яркой красной полосой сверху. Так я познакомился с обыкновенным чукучаном, которого можно поймать в окрестностях Монреаля.
Одной из интересных рыб Квебека является Белый чукучан. Официально его зовут на французском — Meunier Noir, на английском — White Sucker. Он также известен как «Carpe à cochon», т.е. карп-свинья. Латинское название — Catostomus commersonii.
У судака, так же как и у щуки, можно явно различить активизацию его питания перед зимой. В начале осени, когда вода начинает остывать, судак ловится там же, где и летом, но его активность возрастает. С дальнейшим падением температуры воды судак становится все более и более активным. Он постоянно кормится, перемещаясь поближе к зимним стоянкам.
Запрет на ловлю осетровых в Квебеке вступает в силу с 1 ноября. Получается, что с начала его ловли с середины июня, а в некоторых местах и с 1 июля, осетра можно ловить всего 4 месяца в году. Осетров в Монреале традиционно ловят на червяков.
Осенью у щуки начинается период усиленного питания в течение всего светового дня. Этот период рыбаки называют «осенним жором» щуки. Световой день начинает уменьшаться, а вода охлаждаться. Щука чувствует скорое приближение зимы и старается как можно больше запастись жирком.