Архивы по метке: щука

Щуки в Квебеке: семь видов щук, которые могут оказаться на крючке

В Квебеке можно поймать несколько видов щук, которые относятся к семейству «Щуковые» и роду «Щук». Исключением является длиннорылый панцирник, которого нередко также называют щукой, но который относится к другому семейству и роду.

Приготовление щуки: солим икру

Во время зимней рыбалки очень часто попадаются щуки с икрой. Если щучки небольшие, то икры получается не очень много. Но щуки от 1,5-2 кг содержат достаточное количество икры, чтобы её стоило засолить. А если в улове несколько щук, то получение вкусного деликатеса просто гарантировано.

Приготовление щуки: щучьи котлеты

Котлеты из щуки это довольно распространённый метод употребления мяса щуки. Есть разные способы приготовления котлет, но всех их объядиняет одно — перед тем как приготовить щучьи котлеты надо нарезать щуку на филе.

Приготовление щуки: разделка на филе

Как я говорил в предыдущей статье о разделке щуки, рыбы от 0,5 до 1 кг не очень подходят для разделки на филе. Хотя с килограммовой и можно нарезать филе, но лучше это сделать с щуки массой от 1,5 кг.

Приготовление щуки: жаренная, фаршированная или в фольге

Когда я начал ловить щуку в Монреале и его окрестностях, то я фактически осваивал не только способы её поимки, но и приготовления. Спиннинговой ловлей до приезда в Канаду я не занимался, поэтому не сразу научился ловить хищную рыбу. Затем я освоил несколько рыбацких мест, где стандартный улов для щуки был от 0,5 до 1 кг.

Остров Шаррон: поиск осенней щуки

19 октября 2015г. предпринял поездку на остров Шаррон к радару, чтобы половить на спиннинг щуку. Продолжил исследовать это место. В этот день я увидел только одну щуку. Обошёл весь доступный берег, больше понял о рельефе дна. Это пригодится и для зимней рыбалки, когда доберусь до туда.

◀ Предыдущая