Щуки в Квебеке: семь видов щук, которые могут оказаться на крючке

В Квебеке можно поймать несколько видов щук, которые относятся к семейству «Щуковые» и роду «Щук». Исключением является длиннорылый панцирник, которого нередко также называют щукой, но который относится к другому семейству и роду.

Ловля окуней в марине Лонгёя

Во время ловли щуки на жерлицы в марине Лонгёя я обычно стараюсь побаловаться и половить окуней. Несколько раз пытался заснять как окунь атакует приманки: блесенки, балансиры, мормышки.

Несколько походов за щукой зимой 2017г.

В этом году зима какая-то странная на погоду выпала. То резко началась с двадцатиградусного морозца, то к марту снег уже почти весь сошел. На реке Святого Лаврентия под мостом Жака Картье лёд так и не встал, а там любят судака ловить, обычно много рыбаков видно.

Безопасное потребление рыбы

Дикие речные рыбы могут содержать в себе паразитов, даже если окружающая среда не страдает от вмешательства человека. Большинство из этих паразитов не представляют опасность для здоровья человека, но попадание в организм человами некоторых вредителей может всё же вызвать серьёзные проблемы со здоровьем.

Сильный семотилус в Квебеке

В Квебеке есть интересная рыбка, называется она «сильный семотилус». По англ.- fallfish, по фр.- la ouitouche, латинское название — Semotilus corporalis. Эта рыба относится к роду семотилусов семейства карповых.

Приготовление щуки: солим икру

Во время зимней рыбалки очень часто попадаются щуки с икрой. Если щучки небольшие, то икры получается не очень много. Но щуки от 1,5-2 кг содержат достаточное количество икры, чтобы её стоило засолить. А если в улове несколько щук, то получение вкусного деликатеса просто гарантировано.

Приготовление щуки: щучьи котлеты

Котлеты из щуки это довольно распространённый метод употребления мяса щуки. Есть разные способы приготовления котлет, но всех их объядиняет одно — перед тем как приготовить щучьи котлеты надо нарезать щуку на филе.

12345· · · 1020· · · Последняя
◀ Предыдущая