Местный рецепт: налим с чоризо
Как-то давно, изучая отношения местных жителей к налиму, встретил интересный рецепт его приготовления. Называется блюдо «Налим с чоризо, помидорами и луком, гарнир — жареный картофель».
Архивы ноября 2019
Рекреационная ловля донных рыб в зимний период
Федеральное министерство рыболовства и океанов Канады отвечает за рекреационную ловлю различных морских видов, которая не требует специальных лицензий. В Квебеке это практикуется во фьорде Сагеней, в устье реки Святого Лаврентия и в одноимённом заливе (Fjord du Saguenay, estuaire et golfe du Saint-Laurent).
Фьорд Сагеней: туризм и рекреационная рыбалка
Федеральное министерство рыболовства и океанов Канады отвечает за рекреационную ловлю различных морских видов, которая не требует специальных лицензий. Одним из таких мест в Квебеке является фьорд Сагеней (Fjord du Saguenay), одно из красивейших мест не только провинции, но и всей страны.
Виды рекреационной рыбалки в Квебеке
Федеральное министерство рыболовства и океанов Канады (le ministère fédéral Pêches et Océans Canada) отвечает за охрану канадских вод и управляет рыболовством в океанских водах и пресноводных водоёмах. Оно отвечает не только за Береговую охрану и гидрографическую службу, но и за за сохранение и устойчивое использование рыбных ресурсов страны.