В статье "Какую форель можно поймать в Квебеке" я упоминал, что здесь официально "форелью" называют всего 3 вида рыб. "Пёстрая форель", как на французском традиционно называют ещё одну местную рыбу (truites mouchetées), в действительности является американским гольцом.
Гольцы (лат.- Salvelinus) - это отдельный род семейства лососёвых. На французском их называют Omble, на английском - Char или Charr. У гольцов очень мелкая чешуя либо она полностью отсутствует. На ощупь рыба кажется "голой", отуда и пошло название "голец".
С 1999г. в Квебеке изменились официальные названия некоторых рыб, в частности, некоторые "форели" стали "гольцами". Однако в провинции, на страницах журналов и в интернет некоторых гольцов продолжают традиционно называть "форелями".
Это относится и к американской палии или американскому гольцу (лат.- Salvelinus fontinalis). На французском он называется "Omble de fontaine" (родниковый голец), на английском "Brook trout" (ручьевая форель).
Название рыбы "палия" на русском языке означает "пресноводную рыбу из рода лососей" (толковый словарь Ефремовой) или "крупную озерную рыбу семейства лососевых" (толковый словарь Ушакова).
Американская палия является местным "аборигеном", т.е. она естесстенно распространилась по восточному побережью Северной Америки. Позже она была распространена человеком не только по другим регионам Америки, но и в западную Европу.
Американская палия широко известна нескольким поколениям квебекцев как "truites mouchetées" (пёстрая форель). В некоторых районах этого гольца также называют "truite saumonée" (лососевая форель), "truite rouge" (красная форель), "truite franche" (настоящая форель), "truite de ruisseau" (ручьевая форель). На английском известно также название "brook charr" (ручьевой голец).
Как и у многих лососёвых, у американской палии различают две формы - проходную и осёдлую. Проходная (морская) форма этой рыбы - это "пёстрый" мигрант, известный как "truite de mer" (морская форель) или "truite bleue" (синяя форель), которая очень похожа на атлантического лосося. Проходная форма не выходит далеко в море, она обитает в прибрежных водах и устьях рек.
Пресноводную форму американской палии можно встретить в ручьях, речках и озёрах Квебека. Она любит свежую, прозрачную, насыщенную кислородом воду.
Тело у этой рыбы удлинённое, веретенообразное, слегка сжатое с боков. У неё большой рот с хорошо развитыми зубами. Хвост прямой, с небольшой выемкой посередине. Средняя длина рыбы 20-30 см, весит от 100гр до полкило. Однако в других местах она может достигать размеров больше 65 см и веса 2,5 кг. Средняя продолжительность жизни американской палии составляет 7-10 лет. Особи, живущие в больших озерах, а также проходные формы, могут достигать больших размеров.
Американская палия очень красивая рыба. Некоторые рыбаки считают её самой красивой рыбой не только среди гольцов, но и среди всех лососёвых в целом. Окрас её может сильно изменяться в зависимости от условий её обитания. Спина имеет цвет от оливково-зелёного до мраморно-чёрного. Бока более бледные с многочисленными светлыми пятнами. По средней линии и ниже встречаются маленькие красные пятна, окруженные голубым ореолом. Спинной и хвостовой плавники очень пёстрые. Грудные и брюшные плавники окаймлены белой полосой, за которой следует чёрная полоса.
Во время нереста окрас становится более интенсивным. У самцов брюшко также становится ярко-оранжевым, а верхняя челюсть изгибается, приобретая характерную для нерестящихся лососёвых крючкообразность.
Нерест американской палии происходит с августа по декабрь (на севере в конце лета, на юге - осенью). Нерест осуществляется в верховьях рек, иногда в озёрах, когда температура воды опускается до 5-10°С. Взрослые особи обычно мигрируют на расстояния нескольких километров, чтобы добраться до нерестилищ. Сам нерест проходит в дневное время.
В это время самец становится более агрессивным и начинает ухаживать за самкой. Для откладывания икры самка выкапывает небольшое гнездо в гравии. В зависимости от своего размера, она откладывает от 100 и 5000 больших икринок (3,5-5 мм), а затем закапывает их гравием. Икра созревает от 50 до 100 дней, после чего вылупившиеся мальки появляются из гравия, что происходит уже практически весной. Взрослые особи при этом не защищают ни само гнездо, ни вылупившихся мальков.
Американская палия - плотоядный хищник. Её рацион питания чрезвычайно разнообразен: черви, пиявки, моллюски, ракообразные, насекомые, пауки и мелкие рыбки. Иногда в её рацион попадают даже лягушки, саламандры, змеи и мыши. Для неё также характерен каннибализм (икра и мальки своего вида).
Американская палия имеет очень вкусное мясо, которое имеет розоватый цвет. Эта рыба всеядна, не очень капризна и легко ловится. Поэтому она является одним из популярных объектов спортивного рыболовства в Квебеке. Ловят её чаще всего нахлыстом в небольших речках, но ультарайт и поплавочные оснастки также применяются. Рыбка небольшая, поэтому крепких снастей для неё не требуется.
Если ловить в ручьях и речках, то стоит учесть, что эта рыба не любит бурных порогов и совсем мелководных перекатов. Она выбирает более спокойные места на прямолинейных участках ниже или выше порогов. В отличие от радужной форели, американская палия не любит стоять в укрытиях, её часто можно найти на открытой воде, где она либо стоит в засаде, придерживаясь неровностей дна, либо кормится у поверхности.
В более глубоких реках и озёрах палия размещается без привязки к рельефу дна. Она может находится как в ямах, так и на прибрежных отмелях. Поэтому в озере её найти гораздо сложнее, чем в речках. В больших озёрах она не отходит далеко от берега, так как может стать пищей для более крупных представителей лососёвых.
Следует также учесть, что палия не стайная рыба, поэтому на одном участке реки их не будет много. Более крупные особи будут занимать участки с лучшим питанием, оттесняя других особей в другие участки водоёма.
Эта рыба питается в дневное время, пики активности клёва приходят на утренние и вечерние часы. В пасмурные дни она может питаться весь день. В летнее время, когда множество насекомых падает на поверхность воды, она любит находится в верхних слоях и питаться насекомыми.
Поэтому американская палия хорошо ловится нахлыстом на сухие мушки в небольших речках и ручьях, и на мокрые мушки, нимфы и стриммеры в более глубоких водоёмах. При ловле на поплавочные оснастки используют естественные насадки: небольших червей, кузнечиков, личинок, икринки лосося, зёрна кукурузы и "зефирки" (мягкие воздушные гранулы).
При ловле на спиннинг используют небольшие колеблющие блёсна с одним крючком или тройником, небольшие воблеры типа "минноу" и "фэт", вращающиеся блёсна небольших размеров.
Американская палия весьма сильная и агрессивная рыба, хотя и небольших размеров. Приманку она хватает довольно резко, что ощущается как удар по снасти. Вначале рыба сильно сопротивляется, но быстро выдыхается, что не мешает ей сделать последний резкий рывок возле берега.
В Квебеке американскую палию также разводят на рыбных фермах, в некоторых местах её даже выпускают для бесплатной ловли во время местных Праздников рыбалки.
Что Вы об этом думаете?